ハーブ図鑑
料理やティーなど観賞用以外としても用途が広いハーブ。
香りも爽やかで部屋に置くだけで、生活臭も消してくれます。
風貌もかわいいのでできるだけお洒落に育てたいものです。
ハーブ 種類
バジル
科目：シソ科
特徴：
１，２年草。
イタリア料理に欠かせないハーブ。
日当たりのよい場所を好み、風通しのよいところでよく育つ。
トマトと共生させると共によく育つ。
見た目：
丸く角のない葉が特徴的。
背も低く15cm程度までしか伸びない。
葉は割と大きく、料理などに利用しやすい。
一口コメント：
人気のハーブのひとつです。
イタリア料理などで必ず出てくるため、認知度もかなり高いです。
見た目もかわいくクセのない感じなので、誰にでも好感を抱かれます。
利用価値も高いので、ぜひ育ててみたいハーブですね。
ペパーミント
科目：シソ科
特徴：
多年草。
全草からメントールの香りを発する。
とにかく生命力が強く、日当たりや土質を好まず育つ。
他の植物を圧倒して育つため、共存はしないようがよい。
見た目：
部屋で育てている限りはそんなに大きくはならない。
背は20cm程度で小さな深い緑色の葉をたくさんつける。
茎はまっすぐ上に向かって生長するので、外見はスッキリした感じになる。
一口コメント：
初心者にもってこいのハーブといえます。
生命力が強くちょっとやそっとでは枯れません。
香りは強く部屋においておくとメントールの香りが広がります。
ラベンダー
科目：シソ科
特徴：
常緑小低木。
品種が多くそれぞれ外観も多少異なる。
日当たりがよく水はけのよい土で育てるとよい。
見た目：
ひょろっと長い茎の先端に小さな紫色の花を咲かせている。
葉は細長く、色は緑色をしている。
花は小さな蕾がたくさんついている感じでとてもかわいらしい。
一口コメント：
「香りの女王」と呼ばれているほど、素晴らしい香りを発してくれます。
色も鮮やかなので、生活用品にも利用されています。
ハーブで一番人気があるといっても過言ではないでしょう。
ワイルドストロベリー
科目：バラ科
特徴：
多年草。
赤い果実はサラダの彩りや、ジャム、リキュールなどに利用できる。
日当たりがよく、肥沃で水はけのよい土を好む。
根は土の近くを這うように伸びる。
見た目：
小さな赤い実を無数に実らせる。形はイチゴ。
葉はギザギザのついたおも長い感じで緑色をしている。
茎は地を這うように伸びるのでうっそうとしているように見える。
一口コメント：
赤い実をつけることで世界中で人気の種です。
実からは甘い香りがしますが、味はフルーティーな甘さはありません。
ですが、ビタミンＣを多く含んでいるので健康によいそうです。
育てるのに多少の手間は必要ですが、実がなったときの感動はなにものにも変えられません。
